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一、按加工工藝分：    

      主要有干法和濕法兩種（具體稱普通之火干燥和低溫蒸汽干燥）。在高溫下，蛋白質(zhì)的氨基酸機構(gòu)會改變，對魚粉的品質(zhì)影響很大。具體地說，在傳統(tǒng)流程里，到了干燥的最后步驟，并沒有足夠的濕度保護(hù)蛋白質(zhì)，因此加熱會導(dǎo)致溫度繼續(xù)升高，蛋白質(zhì)就會產(chǎn)生焦化現(xiàn)象而受損，在實際應(yīng)用中，魚粉的消化率會降低，因此主要魚粉生產(chǎn)國都越來越多地生產(chǎn)蒸汽魚粉。從外觀上看蒸汽魚粉要比普通干法魚粉顏色淺、粉碎程度高，味道也更鮮美。在蛋白質(zhì)含量相同的情況下，蒸干魚粉的消化率要比火烤魚粉高。所以像日本、臺灣等飼料業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)展起步早、水平比較高的國家和地區(qū)都已基本不使用火烤魚粉而大量使用蒸干魚粉。在中國大陸因飼料行業(yè)尚處于一個低價競爭為主的階段，所以大多廠家仍以干法魚粉為主。從中國飼料的長遠(yuǎn)發(fā)展來看，飼料配方從最低成本配方模式向最大收益模式發(fā)展將是必然趨勢，所以也會有越來越多的廠家選擇更高檔次的魚粉。

二、按價位和檔次分，進(jìn)口魚粉主要種類有：

 1.白魚粉

  按國別分，主要有俄羅斯產(chǎn)、美國產(chǎn)、北歐產(chǎn)、新西蘭產(chǎn)、南非產(chǎn)、阿根廷產(chǎn)等（產(chǎn)品原料主要是鱈魚類）。

  按加工地點又分為船上加工和岸上加工兩種；其中船上加工的要比岸上加工的新鮮度好，粘性也更好，是養(yǎng)殖鰻魚等名貴魚種的最佳蛋白原料。

   按蛋白質(zhì)含量的高低分，可分為62%，63%，64%，65%，67%，68%等規(guī)格。

 2.蒸干魚粉（又稱濕法魚粉）：

  按國別分：主要有秘魯產(chǎn)、智利產(chǎn)、厄瓜多爾、阿根廷產(chǎn)等。

  按蛋白質(zhì)含量的高低分：從60%到68%都有。

   按級別分：主要指秘魯、智利蒸干魚粉，根據(jù)蛋白含量和新鮮程度，可分為超高級（

SUPER PRIME GRADE），高級又稱日本極（PRIME GRADE）；臺灣級，泰國級；以及標(biāo)準(zhǔn)級或稱普通級（STANDARD GRADE）。

 3.直火烘干魚粉（又稱干法魚粉）：主要指秘魯產(chǎn)的F.A.Q.